آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیرینی دادلی بدون فر
تاریخ انتشار: ۲ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۷۵۱۶۷
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده است در ظرفی بریزید و روغن جامد را به آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند سپس پودر قند را به آنها اضافه کنید و با همزن برقی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود.
مرحله دوم
بعد زرده تخم مرغ را جدا کنید و روی مواد بریزید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود و با مواد ترکیب شود سپس وانیل را به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا عطر وانیل با مواد ترکیب شود و بافت مخلوط تشکیل شده یکدست و صاف شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله سوم
سپس آرد قنادی را الک کنید تا سبک شود و بعد با آرد نخودچی ترکیب کنید و دوباره الک کنید تا بافت یکدستی تشکیل شود، سپس آرد را کم‌کم به مخلوط مواد اضافه کنید و با نوک انگشتان هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب و یکدست شوند.
مرحله چهارم
خمیر تشکیل شده را ورز ندهید چون به روغن می‌افتد، سپس مقداری به اندازه یک گردو را از خمیر جدا کنید و با دست فرم دهید و گرد کنید و با یک وسیله مثل لوله خودکار وسط شیرینی را کمی گود کنید، سعی کنید همه گلوله‌های خمیر هم اندازه باشند.
مرحله پنجم
سپس داخل یک تابه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را چرب کنید و بعد خمیرهای شیرینی را با کمی فاصله در آن بچینید و بعد روی شعله پخش کن با حرارت ملایم فرار دهید و درب ظرف را با دم‌کنی ببندید و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا خوب بپزند.
نکته: شعله پخش کن را از یک ربع قبل روی حرارت ملایم قرار دهید تا کامل گرم شود، بعد تابه را روی آن قرار دهید.
مرحله ششم
وقتی که شیرینی‌ها کم‌کم طلایی شد، پخته است، تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا در دمای محیط خنک شود، تا شیرینی‌ها داغ هستند به آنها دست نزنید چون پودر می‌شوند، ممکن است روی شیرینی کمی نرم باشد که بعد از سرد شدن سفت می‌شود.
مرحله هفتم
بعد از اینکه شیرینی‌ها خنک شدند به آرامی آنها را از تابه بیرون بیاورید و در ظرفی دیگر بچینید و سپس با مارمالاد یا بریلو داخل قسمت گود شیرینی را پر کنید، می‌توانید مقداری شکلات شیری یا تلخ را بن ماری کنید و داخل حفره‌ها بریزد.
مرحله هشتم
سپس شیرینی دادلی را در ظرف مناسب بچینید و با پودر پسته، پودر نارگیل، شکلات چیپسی، خرده‌های گردو، کنجد، خلال بادام و ترافل‌های رنگی تزیین کنید و به عنوان یک میان وعده ساده و مناسب برای پذیرایی همراه با چای یا قهوه سرو کنید.
منبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی اضافه کنید هم بزنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۷۵۱۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نابودی یک تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در چناران
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی،مدیر شبکه بهداشت و درمان چناران گفت:هزار و ۱۶۷ کیلوگرم موادغذایی غیر قابل مصرف و غیربهداشتی در این شهرستان کشف، جمع‌آوری و نابود شد. یعقوب مظفری گلوگاهی گفت: از ابتدای فروردین ماه تا کنون بیش از هزار و ۳۴۸ مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و ۷۰۱ مورد سنجش مواد غذایی انجام شده است. وی افزود: در این بازدیدها، ۱۴۵ اخطار صادر شده و سه مورد متخلف به مراجع قضایی معرفی شده است. مدیر شبکه بهداشت و درمان چناران با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی در روند تهیه، توزیع و نگهدای فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی گفت: شهروندان در هنگام خرید، نکات لازم همچون شرایط نگهداری، تاریخ انقضا و برچسب اصالت کالا را مورد توجه قرار دهند.
جاده کندوان یک طرفه شد